還記得去年甲仙農會宣佈全面停收「竿採青梅」,在苦無通路的狀況下,許多梅農選擇一公頃14000元的補助。因為領取了補助就必須遵守停採的規定,大家面對滿山落果,心情像青梅一樣的酸。

今年可能是因為氣候的緣故,造成不論是南投、高雄或是台東,青梅產量都普遍偏低,以往清明之前市場裡早有人販賣青梅,婆婆媽媽們一年一度要親手釀製的酸酸脆脆的脆梅,直到現在還缺最重要的材料,青梅都還掛在枝子上呢!

早花沒有結果,梅農說,現在只能期待晚花的部分。能夠期待還是幸運的,許多梅園只有疏疏落落的小青梅,和以往結實纍纍的情況比起來,顯得很蕭索。不過,雖然梅量銳減,整體來說還是有一定的數量需要市場支持,產量實在過少的梅農傾向自採加工或是增種其他短期作物,其他仍有一定產量可以支付採收費用的梅農,還是在想辦法採收青梅,這樣的時候,買一組「自己釀梅醋」DIY組合箱就是幫助農友最好的方法之一!

在這個組合箱裡,梅農提供2斤優質青梅,可以獲得120元的收入。聽起來似乎和一般坊間青梅售價相差無幾,但實際上,梅農就可以不需消耗過度的體力來得到合理的利潤,特別是年紀稍長的梅農,盡可能避免打完青梅打點滴的處境。我們希望更多人產生「自己釀梅醋」的嗜好,讓這項助農活動可以年年延續下去,隨著逐年出貨箱數提高,就能幫助更多的梅農獲得改變收入結構的機會。



今年的目標要突破100箱,提供青梅的是建山部落的Tama伊比,杜德忠先生。之前他曾經面臨艱難的生活狀況,在沒有錢買農藥化肥的時候,只好用最天然野生的方式管理梅園,沒想到卻因此得到意外的福氣,不但換來一座有機梅園,今年梅園也生機盎然,即使產量也不多,但是仍然具有採收的價值!



春天釀梅醋,秋天喝正好!芬芳的梅醋酸酸甜甜,冰冰涼涼的喝可以驅趕秋老虎,沖成熱飲喝,揣在手裡剛好抵擋秋季早晚的涼意。一組可做成四瓶梅醋,兩瓶自己喝,兩瓶餽贈親友,送禮自用都美好!預購時間自即日起到4月18日中午截止,目前預計4月28日到5月6日之間出貨。



邀請親朋好友一起開箱釀醋,邊聊天邊預備,輕輕鬆鬆完成四瓶梅醋!



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