我要用蛋糕,拚出自己的桌球夢!

發起者: 林彥穎
三年來每一次練球無不是揮汗如雨、氣力放盡,終於在今年我獲得了一個能出國參與國際賽事(PTT, Para Table Tennis)的機會。然而對我來說,出國比賽的費用龐大得令我不堪負荷。但教練、朋友及同儕都還是鼓勵我參賽,希望我把握藉著跟各國好手切磋、能讓球技更上一層樓的機會。
目標 NT$120,000 / 已募得
NT$186,400
目前進度 155%
已結束(2017-04-11 ~ 2017-04-13)

 


這次在「紅龜群募」的協助、推播,以及各方朋友的加油打氣、贊助下,募資金額在短短兩天內順利達標。「紅龜市集」這樣的公益平台,讓原先對我來說跟登天一樣難的夢想,變成靠努力與實踐就可成就的未來,這是我始料未及的...同時,也希望能將「紅龜群募」這樣可貴的資源留給其他有需要的人們,讓更多人能在平台上看見希望!

對於所有人給我的鼓勵與支持,彥穎的感激之情溢於言表,現在目標金額達成了,但離實際上的開支還有努力的空間,彥穎會繼續努力,讓「我還有雙手」的積極態度為自己打拼、進而帶動更多同為身障者的人們找到屬於自己的曙光!再次感恩一路上對彥穎不離不棄、支持的贊助者及朋友們。


這是我的事故,也是我的故事

我是林彥穎,在臺灣美麗的後山長大,是土生土長的臺東人,生活簡單而樸實,平淡而幸福。高職畢業後,在家人的鼓勵下,我帶著簡單的行囊北上繼續升學,畢業後隨即投入職場...「離鄉背井,打拼生活」,就像大部分離開臺東到異鄉討生活的遊子,一路上還算順遂,並沒有太大波折。

然而就在某一天,我一如往常地起床、梳洗、上班、休息...就像過去幾百個日子那樣地稀鬆平常,直到晚間用餐時間後,正起身準備回到工作崗位時,赫然發現雙腳無力、再站起來。所幸在同事及時發現異狀後,立即將我送到醫院,等再次清醒時已經過了七天。

你還記得,27歲的你過著怎麼樣的生活嗎?

醫師診斷為脊髓病變,發病原因不明。不論是醫療或家人的協助,我都努力抓緊每一個機會,深昐有可能再重回一個美麗、有活力的年輕歲月,但我始終沒有受到命運之神的眷顧。在一年半的開刀及不間斷地復健之後,更可怕的病魔又再次找上我,一年多來的復健成果眨眼間瞬間歸零,雙腿撐不起全身的重量,我也終於承受不住這巨大的打擊。

我一次嘗盡生命中的「酸、甜、苦、辣」,挫折與失望在發病後不斷侵襲我的意志,我埋怨、自暴自棄...,但家人、朋友、同儕甚至傷友始終陪伴在我身邊,支持著我的每個決定,漸漸地,我在母親的鼓勵下,重拾昔日烘焙的技能。

失去雙腳,但我還有雙手!

「生命鬥士」周大觀年僅9歲就罹癌,留下「我還有一隻腳」的勵志詩集。而我,「我還有雙手」,我靠著自己熟悉的烘焙技能自給自足、養活自己,創造生命的第二個起點,也用雙手做出來的蛋糕、餅乾,再次為自己撐起生命的舞台。

2011年,我成立曙光烘培工作坊,儘管過去的學經歷都有烘焙的經驗,但要讓蛋糕變成一項「產品」時,還是花了好一段時間調整配方,一有成品便請週遭親友品嘗,歷經半年的調整,才敢將幾近完美配方的蛋糕上架。「不把客人當客人」是做蛋糕的初衷,因為自己深愛的家人、朋友是我最忠實的客戶,唯有天然、健康的食材做成的蛋糕,才能讓我放心地將蛋糕送到「客人」的手上,...這是一種「仰不愧於天,俯不怍於人」的態度。

「曙光烘培工作坊」靠著真材實料的美味以及朋友的宣傳、免費的網路社群曝光,營運至今不知不覺已過了6年寒暑,我希望每一口都讓人感受到「溫暖」,因為這是我用生命在做的蛋糕。

女性身心障者最需要克服的,是自己的偏見!

其實,臺灣政府對身心障礙者的基本照顧還算周全,但對於身心障者來說,長期下來更需要去克服的,是社會上對我們既定的成見,像是自怨自艾、出門不方便、沒安全感、工作能力差強人意、...等負面的刻板印象,甚至對於女性身心障礙者更有一輩子孤老、無法擁有兩性關係的偏見。儘管大部分的人們避而不談這些加諸在身心障礙者身上的刻板印象,我們卻實實在在地感受得到異樣的眼光,進而著實地讓這些事發生了:身心障礙者關上門來、不敢面對世界,甚至女性身心障礙者不再勇於表達愛。

我很慶幸的是,我的家人、家庭給了我超乎想像的支持,無論是高職畢業後鼓勵我北上求學,或是在發病後支持我去接觸不同的運動,只要在我能力範圍所及、身體狀況能負荷得來的情況下,身邊永遠有他們帶給我正向的言語。

生命受到汗水的催化、再次活躍了起來

除了蛋糕帶來的「曙光」,我身邊也出現了一群同陣營的戰友,其中一位是偶然在醫院遇到同樣也是身障者的陳富貴大哥,而不同的是他是在醫院當義工,以自身的經驗鼓勵傷友「要活就要動」,將運動當成醫院外的復健,流流汗對身體絕對有助益。被鼓舞的我也開始嘗試各項運動,即便身體不方便,但好像真的像陳大哥說的:生命受到汗水的催化、再次活躍了起來。同時,我也在他的鼓勵下拾起了桌球拍,這一打就是三年。陳大哥即使比我還不方便,卻還是在每星期練習桌球的五天盡心盡力指導我、親身示範桌球技巧...他做得到,我還有什麼理由不積極呢?

我想出國比賽,是夢想嗎?

三年來每一次練球無不是揮汗如雨、氣力放盡,終於在今年我獲得了一個能出國參與國際賽事(PTT, Para Table Tennis)的機會。

然而對我來說卻是一則以喜、一則以憂。喜的是一千多個日子以來的默默耕耘,在今年有了個振奮人心的收穫。憂的是,出國比賽的費用龐大得令我不堪負荷。雖然教練、朋友及同儕都還是鼓勵我參賽,期許我把握藉著跟各國好手切磋、能讓球技更上一層樓的機會,但因為突如其來的龐大費用,使我數度猶豫、糾結自己是否該這樣義無反顧地去追求、成就自己的桌球夢。數夜的輾轉反側,我猛然想起自己對桌球最純粹的熱愛:那是扭轉我對自己身體的看法的轉捩點!27歲前的我健康而完整,生這場病無疑是命運宣判了我終生監禁,...我選擇拾起桌球拍,其實也是選擇了努力讓自己擁有更完整的人生!

有些人覺得身障者從事運動並無法全然地投入擁有更高超的技巧,或更高的成就。然而,桌球已是我生命的一部份,它賦予我另一個發光發熱的舞台,也是我希望能精益求精的領域。今天,球齡三年的我得到了一個在國際賽事上揮拍的機會,更是激起了我想要成為國手的決心,我要的不僅是個人的成就,更渴望能藉著自己努力實踐夢想的經歷,引領更多身障者,甚至女性身障者在這樣充滿阻礙的大環境下,從逆境中殺出一條血路而逐漸走向康莊大道!

而命運就是那麼恰巧地讓我在因緣際會下有機會藉由「好事群眾集資平台」來圓夢,所以我要用挹注了我的決心與溫暖所做的蛋糕,來幫自己籌措這筆出國比賽的費用。

遙想剛開始接觸桌球時,挫折和困難不斷襲來,但陳大哥用堅韌的生命力度在無形中引領著我,身體殘餘功能沒比陳大哥嚴重的我,怎能輕易被擊退?而現在我有這個機會能去準備國際的公開賽事了,豈能辜負我曾為自己下過的功夫?這樣的機會並非信手拈來、唾手可得的,我也要用最大的努力爭取這個不可多得的大好機會!

從走不出自己家,到走進傷友家!

在輪椅上的日子已邁入第11個年頭,年輕時心裡的那份驕傲與自信,也漸漸昇華成轉念以及積極的學習。我經歷了埋怨沮喪、不甘心的過程,也因此在傷友們鼓勵下並走出自己的悲慘世界後,更體悟到身心障礙者將觸手伸向外面的世界的重要。同時,我也時常跟著「臺東脊隨損傷者協會」到傷友同儕家訪視,看看傷友們的狀況,或分享日常點滴、生活經驗,或互相打氣扶持、送上溫暖...以前的我是「手心向上」接受幫助的那個人,現在,我成了有能力「手心向下」拉傷友同儕一把的那個人。

走出戶外、面向陽光

因為有貴人們相助,才促使我走出戶外、面向陽光,而這樣的我不僅重拾了樂觀的性格,也在不知不覺中,將開朗歡樂的氣息病毒式地感染更多的傷友、同儕。我們人生的課題,不僅是學習生活自理、自給自足,更要接納自己,相信自己可以跟其他人一樣,能自由出門、有工作成就、擁有社交圈等,不因身體的障礙而阻礙了無限的可能。

我在自己身上學習到,人與人之間最可貴的是感情、情緒像電波一樣縱橫交錯,倘若不打開「接收器」,我們就像矇著眼睛般,什麼都感受不到。唯有打開心房,才能觸電、才能發電!你永遠不知道自己是不是座潛在的「發電廠」。

募資計劃

本計劃預計募集新台幣12萬元,每贊助1,000元回饋一個6吋重乳酪蛋糕,預計共120個乳酪蛋糕。贊助款將作為我參加6月份的西班牙國際比賽(PTT, Para Table Tennis)的經費使用。

請各位贊助者填寫贊助資料時,務必填寫正確的聯絡人及地址,我將依據此資料寄送回饋的蛋糕。

蛋糕出貨會依贊助順序依序出貨,並於當周在本專案進度更新中公佈當週寄送的名單,所以請贊助者留意進度更新的通知。全部120個蛋糕預計於6月30日前出貨完畢。如有指定出貨日期,則請務必與我聯絡 (0927-510-258) 確認出貨時間。

曙光芝麻重乳酪蛋糕



尺寸:6吋

重量:560克±5
材料:初鹿牛乳、芝麻、紐西蘭進口乳酪、雞蛋、糖
保存期限:冷藏4日,最佳賞味3日內


參考資料

曙光重乳酪蛋糕Facebook專頁

媒體報導

1.克服癱瘓 林彥穎烘焙人生希望
2.林彥穎脊髓病變 手作蛋糕開創新生
3.重乳酪蛋糕*人生逆境中勇敢走出的故事─曙光手作烘焙屋

圖片/影片使用來源:

* 利貞傳播台東所在:https://www.youtube.com/watch?v=JpHcMd6NjDY
* 愛評網_漩兒揪愛呷:http://www.ipeen.com.tw/comment/646958 


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