你知道豆漿裡的大豆從哪裡來嗎？你有喝過本土豆漿嗎？

我們要到台南大新化區附近的小學，用在地生產的黃豆煮豆漿，帶領小朋友認識本地食材的美好，體驗自己煮豆漿的趣味，品嚐現煮豆漿的香濃。邀請您一同加入我們的行列，支持在地好豆！

我們是誰？

我們是一群來自臺南新化社大的工作伙伴，秉持著「鬥陣讀冊、做伙行動」的理念，在臺南大新化區域推展成人教育，鼓勵社區居民透過學習，進而關心並參與社會公共事務。近幾年，我們特別關注臺灣農業、食物安全與食育推廣。

為什麼要做這件事呢？

102年3月，我們邀請新化在地醬油廠，開設手釀醬油的課程，讓學員體驗從製麴、發酵到熟成的艱辛過程。透過課程，學員認識醬油的原料─大豆，進而發現台灣有九成的大豆都來自進口，而且大部分還是「基因改造」的大豆。擔心國外進口大豆因長途運輸影響品質、也有基因改造的疑慮，課堂上的幾位學員便開始討論：「為什麼我們不自己種豆呢？」

請教台南區農業改良場的吳昭慧老師及附近農友後，我們和學員共同開啟了種豆的規劃。我們許多人都是第一次務農，雖然收成數量不多，但這次親身體驗，滿載而歸的不只是收成的喜悅，而是我們堅持不噴農藥、除草劑、化肥的理念真正落實的感動。

今年，我們決定將種植大豆這項行動延續下去，在開課期間我們拜訪了幾位種植大豆的在地農友。迦南地農場，有機栽種，黃豆黑豆的面積約一至二甲，主要通路是各地的小農市集和網路宅配；善化雜糧生產合作社，以安全用藥方式栽種，不使用落葉劑，黃豆黑豆的種植面積約有四十甲，主要賣給食品加工廠或是一般消費者。

實際交流後才發現在地的農作物幾乎沒有在地銷售。而消費端，一般民眾在市場買的幾乎都是進口大豆，甚至有很多人不曉得在地有生產大豆。因此，我們想要串連在地的食材網絡，真正實踐「地產地消」，讓大新化區九區域（新化、新市、善化、安定、左鎮、山上、南化、楠西）的消費者可以購買在地農友種植的大豆。

為什麼從小學校園開始呢？

2012年臺南市政府通過「臺南市學校午餐自治條例」，統合食品安全、低碳飲食、資源回收、在地食材產銷及飲食禮儀。其中第四條第四款規定：學校提供午餐應符合主管機關公告距學校一定範圍（臺南地區）內。午餐食材的來源固然重要，我們更希望藉由這個活動讓學校可以看到食農教育的重要性，同時也讓校方認識在地的大豆生產者，希望可以促進小學的營養午餐選擇購買在地食材。 

在從事成人教育的時候，我們發現很多議題其實應該向下扎根，特別是我們近年特別關心的食農教育。很多小朋友不清楚食物的來源，甚至不知道平常吃的水果、蔬菜長什麼樣子。其實這些不應該只是學校自然老師的責任，更要從日常的吃食開始做起。我們要帶領小朋友認識大豆，體驗手作豆漿的樂趣。 

我們種下的大豆預計將在明年一月份收成，我們想要用自己種的黃豆還有向農友購買的黃豆，到附近的小學，用最簡單的方式─煮豆漿，從一杯豆漿開始談我們本土大豆的夢想。邀請您支持我們，一起讓小朋友們品嚐最在地的豆漿！

執行方式

我們預計從大新化區附近百人以下的小學校開始，像是新化口碑國小、左鎮光榮國小、新市大社國小…等，或是以一個班級人數30人左右的規模進行。我們將帶領小朋友認識大豆種子、植株、大豆的加工製成品（醬油），並親手磨豆漿，品嚐豆漿。

另外，將舉辦一場小型的交流分享會，邀請附近有種植本土大豆的農友們，也許是種植面積大的代耕業者，或是一般農友自家種一至二分地，又或是在校園裡帶領小朋友一起種植的老師們。希望透過聚集這些不同樣貌的大豆栽植者，可以蒐集到不同規模的種植經驗，共同討論激發出更多元的想像。

募資計畫經費使用說明

回饋方式

*100元，不求回饋
*500元，感謝卡 + 300g黃豆（可煮成約1500cc的豆漿） 
*1000元，感謝卡 + 600g黃豆（可煮成約3000cc的豆漿）

（黃豆均為在地農友於103年8月份所種植，近期已陸續開始採收進行包裝）

特別感謝合作的農友與小學

迦南地農場、善化雜糧生產合作社、新化口碑國小...(其他小學陸續接洽中)

相關新聞連結

2014/11/19 第一場：口碑國小

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